Vegetarische Küche, frisches, hausgemachtes Sauerteigbrot und unsere interpretation der lebendigen strassen tel avivs

*furo ist der kleine Fluss.

Alles ist immer in Bewegung. Und genau das wollen wir für uns erreichen. Immer weiter, immer neues, immer genussvoll.

HAPPY NEW YEAR!

"Eigentlich" war alles anders geplant, aber es kommt wie's soll und wir kommen nach Hause!

Mit einem lachenden und einem weinenden Auge haben wir ende November 2023 unser Zuhause in der Lasserstrasse 19 verlassen und sind seit dem 06.12.2023 am Hirschengrün, in der Elisabethstrasse 5a. Das ist wirklich nur ein paar Meter die Straße runter, neben dem Jazzit!

Wir wurden ein bissl größer, ein bissl moderner (und vor allem funktionsfähiger) und ein bissl länger sind wir auch da, nämlich von DIENSTAG - SAMSTAG VON 10 - 22 UHR mit ein bissl mehr Auswahl (Achtung wir sind jetzt Brunchbar, und haben natürlich weiterhin unsere Mezze im Angebot. Dazu kommt noch mein bissl mehr Brot (Brioche, Glutenfrei und Vollkorn) und eine Tiefgarage (für alle die sich fragen wohin mit dem Auto) - und das beste: der Schönste Garten der Stadt ab dem Frühjahr 2024

Wir freuen uns auf euch <3

Sabich

Karfiol

Focaccia und Hummus

Gebackener Karfiol mit Tahini-Dressing.

Getoastete Focaccia, Tomaten, Melanzane, Ei, Gurke.

Sauerteig Focaccia mit Hummus und Olivenöl.

Alles Hausgemacht.

Öffnungszeiten

ELISABETHSTRASSE 5A

5020 Salzburg

Österreich

DIENSTAG - SAMSTAG

10:00 - 22:00 UHR

10 - 18 Brunch + 18 - 22 Dinner

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Hinter furo steckt Martin Eder.

Seine Liebe zum Brotbacken und ehrlichem Essen hat er schon mit Pop-ups wie Mezze Mezze und Tacos Furoso gezeigt.

Ihr werdet ihn auch jeden Tag im furo sehen, wahrscheinlich mit einem Lächeln und guter Laune.

Bei uns wird vegetarisch gekocht, weil es für uns um Gleichgewicht geht, nicht um Verzicht.

Der

Hausherr

Noch mehr gutes

Focaccia mit Trüffel und Bergkäse

Burrata mit Muhamarra

Shakshuka

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